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1週間のお弁当



1週間なんとかお弁当作り出来ました。
てか、毎日お釣りのやり取りするのがめんどいそうで
1週間分ってお弁当代もらったので・・・しょうがない。
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月曜日は次女だけ(しか撮ってなかったみたい)
この日から2泊3日でお出かけで
学校より捨てられる容器を!と指定なのでパック詰め
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火曜日↑・・・↑水曜日
火曜日は、乾燥豆から煮た金時豆・鶏肉ハーブ焼き・かぼちゃサラダ
人参胡麻和え・卵焼き
水曜日は、ウインナー・もやしのラー油ナムル・ブロッコリチーズ焼き
きゅうりカニカマサラダ・チーズ入り卵焼き
木曜日↑・・・↑金曜日
木曜日は、サバ竜田揚げ・さつま芋煮物・コールスローサラダ・ゆで卵
この日は朝から揚げ物だったけど、他は残りものとか手抜きした。
金曜日は、青梗菜野菜炒め・レンチンコロッケ・ゆで卵
竹輪の胡麻和え・エノキベーコン(白ワイン&醤油からめ)

きゅうりの漬物よく入っていますが・・・・
きゅうりは乱切り、ビニール袋へ入れてこんぶだし粉末&塩をふりかけ
揉んで冷蔵庫へ
針ショウガをちょこっと入れるのが我が家流
主人に評判良かったので定番に!



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アップルロール


いろんな品種のりんごが店頭に並ぶようになったので
「秋映え」りんごを使ってアップルロール♪

かけ合わせの品種が紅玉の品種と似たような〜??(未確認)
(アメリカ原産の”ジョナサン”を日本で新たに選抜育成されたものが”紅玉”)
酸味があるらしく真っ赤な色も紅玉と似たような感じだしってことで
カラメルリンゴ・・・・糖分35%で作ってみた。
紅玉ほど酸味がないようで、甘すぎた(+_+)
レモンを入れたらちょうど良かったかも・・・・。

ホシノ丹沢酵母でリッチな生地を作り
カラメルリンゴとラムレーズンちりばめて巻いて・・・
7分割!?パウンド型とスクエア型に入れて焼いたので
変な数の分割になってしまった。
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ロールパンになっちゃったら甘さもそれほど気にならず・・・
またには甘いのもいいけど
ハムとかツナとかオニオンとか惣菜系のロールも食べたくなった。


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theme : 手作りパン
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キャスリンモーリー


先日の台風一過の雨上がりの1枚
イングリッシュローズの「キャスリンモーリー」
薄紙の様な花びらに玉になった雨粒がいっぱい
雨上がりのこんな風情のバラも、私は好きです。
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でも、台風は潮風を運んでくるので
葉っぱの縁が傷んでしまうのが・・・・・(+_+)
下の方の傷んだ葉っぱは以前の台風で傷んだ時のもの
上の方の葉っぱの縁もちょっと傷んでしまった様です。


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クリスマスローズ



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先日、新芽が出てきた様子をUPしましたが
あれから10日・・・・見違える姿にwww
品種は確か、パーティードレスのローズスポット
毎年たくさんの花を付けてくれる優秀さん。
今年も期待できるかな〜^m^


なんか、周りが雑然としていてスミマセン(+_+)

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400円弁当


お昼を外で食べて、お弁当を持ち帰ることが多くなり
毎朝のお弁当作りをやめてから数年・・・・

今週の水曜日、子供のお弁当なので「俺のも・・・」と言われ・・・
お昼代込でおこずかい渡していて
お弁当作ったら400円もらうことになっているので
それなりのを作らなきゃと
ちょっと張り切って、前夜からいろいろと仕込み。

自家製にんにく&しょうがを使った調味料につけておいて、朝から揚げ物。
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次女の分(↑)と私のと3人分
鶏のから揚げ・綱こんにゃくの味噌煮
水菜のお浸し・桜エビの卵焼き・パイナップル


翌、木曜日は夫&私の2人分
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ピーマンと人参の胡麻味噌和え・さつま芋塩カラメル
ウインナー・ゆで卵・野菜入り厚揚げ煮
(さつま芋&ピーマン=自家製)


金曜日は長女がお弁当持ち
文化発表会という事で早めに出る・・・と
時間がなくて慌てて作ったので、しょうが焼にするつもりが
塩コショウのみの味付けに^^;
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キャベツ&ツナのマヨ和え・にら入り卵焼き
豚肉&玉ねぎ炒め・もちもちレンコン・レンチンコロッケ
(自家製=にら)


最近は以前ほど外で食べないから
これからずっとお弁当作って・・・・だと。
この3日でメニューもかなり検索頼りだったのだけれど
きちんと作っていけるかちょい不安(-_-;)
手抜きせずにちゃんと作っていけたらまたUPするかもです。

参考にさせてもらったレシピ(マイレシピも入ってます)
Cpicon ☆手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮☆ by strawberry苺
Cpicon 桜エビの卵焼き❀お弁当に〜♪ by marmy

Cpicon ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え by かのんママ('-'*)
Cpicon さつまいもの塩カラメル♪ by happy sky

Cpicon 簡単!もちもち♪れんこん! by さとら

theme : 料理
genre : 趣味・実用

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